
在那个思想相对封闭的年代百盛证券,一个女性从事品酒工作,无疑是对传统的挑战。“神经病”、“疯婆子”、“酒婆子”……各种难听的绰号接踵而至。甚至有人“好心”地为她的家人抱不平:“一个喝得疯疯癫癫的女人,叫家人怎么能够和她正常生活?”
家人的支持
是她最温暖的后盾
面对这些非议,吴晓萍的丈夫总是淡然处之:“他们爱说就让他们去说,说累了就不说了。”
这份理解与支持,成了吴晓萍坚持下去的重要力量。更有人劝她回到办公室:“那里会有更多的升迁机会。”但吴晓萍的回答斩钉截铁:“我越往后越是发觉,我的个性只适合勾调酒,不适合勾调人。”
展开剩余66%尝评之路百盛证券,远比想象中艰辛
外人看来,尝评工作无非是“坐在那里尝尝酒”。然而,其中的艰辛只有行内人才懂。
为了保持味觉的灵敏,吴晓萍不得不彻底改变饮食习惯。身为川南人,她放弃了挚爱的辛香咸辣,开始了低盐少辣的清淡生活。这需要何等的毅力?
更大的考验还在后面。由于每天大量尝酒,她的口腔、舌头开始溃烂,麻木而无知觉;最后全身浮肿,脚烂得下不了床。
丈夫看着她疼得皱眉,终于忍不住劝她:“要不…… 算了?” 那一刻,吴晓萍也动过放弃的念头 —— 疼是真的,难也是真的。可转念想起祖训里的 “专注”,想起第一次尝到好酒时心里的触动,她又咬了咬牙:“怕什么?难道会死人?总能适应的。”
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坚守初心,终见曙光
在丈夫的悉心照料和义父的精神支持下,吴晓萍渐渐适应了尝评工作的要求,从最初的兴奋,经历痛苦的历练,最终步入了真正的喜爱与愉悦的追求。
如今再看 1976 年的营沟头,那些非议早已像酒里的杂味一样消散,只留下吴晓萍走过的脚印:从被骂 “疯婆子” 的年轻姑娘,到成为中国白酒界的 “勾调大师”;从在非议里咬牙坚持的尝评员,到用匠心酿出无数好酒的匠人。
有人说,她的成功是靠天赋;也有人说,是靠运气。可只有吴晓萍自己知道,是 1976 年那些不被理解的日子,是丈夫递来的那杯温水,是祖训里 “传承专注” 四个字,一起酿成了她的 “酒魂”—— 原来真正的匠心,从不是一帆风顺的坦途,是在非议里守住初心,在疼痛里熬出热爱,最后让酒里的每一滴,都藏着岁月的沉淀和执着的温度。
就像她常说的:“酒不会骗人,你对它用心,它就会用最好的风味回报你。” 而 1976 年的那些故事,早已和她的酒一样,越品越有味道,越藏越显珍贵。
下期预告:从尝评师到勾调大师百盛证券,吴晓萍如何用舌尖创造白酒传奇?敬请期待《吴晓萍的酒体设计艺术》。
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